Home / Uncategorized / סוגי קפה – מצב רוח משתנה
סוגי קפה – מצב רוח משתנה

סוגי קפה – מצב רוח משתנה

 

כאשר שואלים אותי מה סוגי הקפה שאני אוהבת קשה לי להשיב תשובה אחת וחד משמעית. הטעם שלי בקפה משתנה בהתאם למצב הרוח שבו אני נמצאת באותו הרגע. כך למשל אם אני מתעוררת בבוקר וצריכה להגיע לאימון כושר אני מעדיפה לשתות קפה שחור ללא סוכר. עם זאת, כאשר אני מסיימת פגישת עבודה חשובה, לרוב אעדיף כו של אספרסו קצר ומרוכז או אפילו אספרסו ארוך. עם זאת, כאשר אני יושבת מול המחשב בעבודה ועובדת על מסמך חשוב, לרוב אשתה קפה הפוך או אייס אמריקנו עם הרבה קרח. סוגי קפה והעדפה של סוג זה או אחר תלויה פעמים רבות במצב רוח שבו נמצאים. אם עולה בי גל של עצב, לרוב מה שימוגג את התחושה הקשה יהיה כוס של קפה עם כדור גלידה בתוכו. באופן זה אני מקבלת את רמת הקפאין שאני זקוקה לה ואת כמות הסוכר שאני זקוקה לו.

בית קפה אשר מעוניין להשיג כמות גדולה של לקוחות זקוק לסוגי קפה שונים ומגוונים משום שאנשים שונים זה מזה וכל אחד מעדיף סוג אחר של קפה בשעה אחרת של היום. ככל שבית קפה מציע יותר ויותר סוגי קפה הסיכוי שלקוחותיו יהיו מרוצים יגדל וכך הם ישובו שוב ושוב ויזמינו גם חברים ואורחים שלה וכך מעגל הלקוחות של בית הקפה יגדל ויהיה לו יותר לקוחות מרוצים. מקום נוסף שחשוב שיהיו בו סוגי קפה רבים הוא מסעדות. אנשים בתום הארוחה מעדיפים סוגי קפה שונים וחשוב שיהיה לאנשים אלטרנטיבות לבחור מבינהן.

כאשר מסעדה מגישה רק קפה נמס או קפה שחור היא פוגעת בחוויה של הלקוח לסיים את הארוחה שלו עם סוג הקפה האהוב עליו. אין מה לעשות, אנשים זוכרים לרוב את ההתחלה ואת הסוף. כאשר מסעדה לא דואגת להחזיק בקרבה סוגי קפה שונים היא פוגעת בסיכום החוויה עבור הלקוח וכך הוא יזכור את הביקור בה לכל הפחות כבינוני אם לא כשלילי באופן מוחלט. החזקת סוגי קפה שונים אינה יקרה ולכן מסעדה שמכבדת את עצמה צריכה להחזיק ולהגיש סוגי קפה שונים ומגוונים ככל הניתן.

About sharon

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

תגי HTML מותרים: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Scroll To Top